Vločky mají jemnou pohankovou chuť a vůni.

Pohankové vločky si dejte jen tak v misce s ovocem a rostlinným mlékem.

Skvěle poslouží jako základ pro karbanátky a zeleninové placky. Pohankové vločky se vyrábí napařením a rozlisováním pohankových krup.

Díky tomu, že byly tepelně ošetřeny, nepotřebují oproti syrovému zrnu žádnou nebo téměř žádnou úpravu.

V Evropě známe pohanku od 12. století, kdy k nám přišla z Ruska, kam doputovala z jihovýchodní Asie.

V průběhu staletí pak patřila k nejčastěji konzumovaným potravinám, než v 18. století ustoupila pšenici, žitu a rýži.

Z botanického hlediska nepatří mezi trávy, ale je příbuzná takovým plodinám, jako je rebarbora nebo šťovík.

Pohanka je přirozeně bezlepková plodina.

Složení

Vločky pohankové*. Může obsahovat stopy lepku. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Skladování

Při teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti do 65 %. Nevystavujte přímým slunečním paprskům.

Nutriční hodnoty   Na 100 g Energetická hodnota 1530 kJ/361 kcal Tuky 3 g Z toho nasycené mastné kyseliny 1 g Sacharidy 71 g z toho cukry 2 g Bílkoviny 12 g Sůl 0 g