Zelený hrášek je velice rychle uvařený. Není třeba ho před vařením namáčet, ale je nutné ho propláchnout. Během krátké chvíle tak vytvoříte chutnou krémovou polévku nebo kaši.

Lidé, kteří jsou citliví na oligosacharidy, které způsobují nadýmání mohou při vaření k hrachu přidat bazalku, saturejku nebo jiné protinadýmavé bylinky. Hrách obsahuje významné množství bílkovin, komplexních sacharidů a vlákniny.

Bílkoviny hrachu mají „nedokonalé“ zastoupení aminokyselin, proto se nazývají jako neplnohodnotné (ve srovnání s živočišnými bílkovinami).

V kombinaci s obilovinami se však aminokyselinové spektrum bílkovin hrachu dorovná a poskytují nám tak plnohodnotné bílkoviny. 

Hrách je důležitý pro svůj obsah vitamínů skupiny B.

Složení

Hrách zelený půlený*. Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, skořápkových plodů a sezamu. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Skladování

Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.  

Nutriční hodnoty Na 100 g Energetická hodnota 1236 kJ/302 kcal Tuky 1,4 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0,3 g z toho cukry 41 g z toho cukry 3,5 g Vláknina 17 g Bílkoviny 23 g Sůl 0,06 g