Jáhly je třeba skladovat v chladu a v letních dnech je raději uschovejte do lednice.

Nedoporučuje se je nakupovat do zásoby, protože mají tendenci žluknout.

Také je vhodné jáhly před vařením spařit, zbaví se tak hořké chutí, která se u nich může vyskytnout.

Po spaření je stačí vařit 15 až 20 minut a nechat dojít pod pokličkou. Jáhly vznikají z prosa odstraněním semenné slupky z obilky.

V dřívějších dobách byly hojně využívány například pro přípravu škubánků nebo jahelníku. Na nějaký čas byly jáhly z kuchyně vytlačeny rýží, což se ale postupně naštěstí změnilo.  

Složení

Jáhly - proso seté*. Může obsahovat stopy lepku. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Skladování

Skladujte v suchu a chladu.  

Nutriční hodnoty Na 100 g Energetická hodnota 1493 kJ/357 kcal Tuky 3,9 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0,09 g Sacharidy 69 g z toho cukry 1,6 g Vláknina 3,9 g Bílkoviny 11 g Sůl 0,01 g