Javorový sirup má specifickou, celkem výraznou chuť a vůni, malinko připomíná karamel.

Tradičně se jím dochucují lívance a palačinky, ale použijte ho všude tam, kam chcete dodat jeho specifickou chuť – snídaňové kaše, dezerty, domácí granola, nápoje, na pečení…

Javorový sirup se vyrábí tak, že do dospělých stromů jsou navrtány otvory, kterými míza vytéká do záchytných nádob. Stromy se mohou dožít až 250 let, mízu produkují ve stáří 50 až 80 let. Na jeden litr sirupu je potřeba 35–40 litrů mízy.

Surová míza obsahuje až 97 % vody, která se následně odpařuje, až vznikne sirup.

V ekologické produkci se přísně dbá na to, aby javory, které produkují mízu byly dospělé a stáčením mízy nebyl narušen jejich vývoj.

Javorový sirup obsahuje cca max. 5 % fruktózy, cca max. 5 % glukózy a cca 66 % sacharózy.

Složení

100% javorový sirup*. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Skladování

 Skladujte v chladu a suchu. Po otevření skladujte při teplotě do 10 °C.  

Nutriční hodnoty:     Na 100 ml Energetická hodnota 1532 kJ/366 kcal Tuky: 0 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g Sacharidy: 90 g Z toho cukry: 79 g Bílkoviny 0 g Sůl: 0,01 g