Sirup z ječného sladu sladí jemně a má úžasnou vůni.

Má výraznou sladovou chuť, která je znát, i pokud ho použijete při pečení nebo na doslazení pudinku. Upečete s ním ty nejvoňavější preclíky i křehoučké sladové sušenky.

Sirup z ječného sladu je jedním z nejhustších sirupů, je také nejméně sladký.

Použijte ho všude tam, kde jeho typickou sladovou chuť uvítáte.

Pokud pro vás bude chuť hodně koncentrovaná a málo sladká, jednoduše ho zkombinujte s nějakým neutrálním sirupem, třeba s gáviovým.

Sirup z ječného sladu se hodí také na slané marinády a zálivky – skvělá je kombinace tohoto sirupu s tamari nebo olivovým olejem a hořčicí. Sirup z ječného sladu obsahuje 2,5 % fruktózy, 9 % glukózy a 39 % maltózy.

Složení

 JEČNÝ slad* (80 %), voda. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Skladování

Skladujte při teplotě do 20 °C.

Nutriční hodnoty:     Na 100 ml Energetická hodnota 1684 kJ/401 kcal Tuky: 0,2 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0,1 g Sacharidy: 92 g Z toho cukry: 69 g Bílkoviny 4,8 g Sůl: 0,14 g