Sója je asi metr vysoká rostlina s lusky, ve kterých se nachází sójové boby.

Jedná se o jednu z nejstarších kulturních plodin.

Původně pochází z Číny a pěstovala se už více jak 2000 let před naším letopočtem. Sóje vyhovuje teplejší podnebí tropů a subtropů.

Vyrábí se z ní tofu, tempeh, sójové omáčky, miso, natto, různé sójové nápoje, jogurty, pomazánky i uzeniny. Kromě toho se v průmyslu využívá také k výrobě bionafty, kosmetických přípravků, olejů, mýdel a plastů.  

Složení

SÓJOVÉ boby*. Může obsahovat stopy lepku, arašídů, skořápkových plodů a sezamu. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Skladování

Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.  

Nutriční hodnoty na 100 g Energetická hodnota 1353 kJ/323 kcal Tuky 18,1 g Z toho nasycené mastné kyseliny 3 g Sacharidy 6,3 g Z toho cukry 6,2 g Bílkoviny 33,7 g Sůl 0,01 g