Třtinový cukr má nezaměnitelnou přírodní vůni po ovoci, jablku a medu. Můžete ho v kuchyni používat jako běžný cukr.
Sladká chuť je člověku přirozeně příjemná a cukr je v naší stravě hlavním zdrojem energie. Třtinový cukr je kvalitní alternativou běžně dostupného cukru. Vyrábí se z cukrové třtiny jejím lisováním a následně vařením získané šťávy. Tmavší zabarvení můžete použít při obarvování jídel, jeho barva se při použití v jídle projeví.
Cukrová třtina je vysoká mohutná tráva, která může mít až 6 metrů. Ve stéblech se nachází dřeň s obsahem cukru kolem 20 %. Vyskytuje se pouze v tropických oblastech s bohatou půdou.
V Čechách známe třtinový cukr až od dob křižáckých válek. Ze začátku se jednalo spíše o vzácnost, rozšířil se až s dovozem z amerického kontinentu. V čase Napoleona byl vytlačen cukrem řepným, dnes se do našich kuchyň zase vrací.
 
Složení
Cukr třtinový tmavý. Může obsahovat stopy lepku.
Skladování
Skladujte při teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti do 65 %.
 



Nutriční hodnoty
Na 100 g


Energetická hodnota
1700kJ/400 kcal


Tuky
0 g


z toho nasycené mastné kyseliny:
0 g


z toho cukry
99,9 g


z toho cukry
99,9 g


Bílkoviny
0 g


Sůl

0 g