Lehce stravitelná, nemusí se namáčet. Vhodná na kaši i do polévek. Typická pro indickou kuchyni.

Luštěnina - loupaná půlená Žlutá čočka se před vařením nemusí namáčet, ale pozor, velmi snadno se rozváří. Má jemnou chuť a moučnou strukturu. Používá se zejména při vaření pokrmů indické kuchyně, na husté čočkovo-zeleninové karí.

Složení

Čočka velkozrnná. Může obsahovat stopy lepku.

Návod na přípravu

Žlutá čočka je ideální surovinou pro rychlé vaření, nemusí se totiž namáčet jako klasická čočka. Stačí ji povařit jen 12 minut. Pravidelně zkoušejte měkkost, aby se nerozvařila.

Skladování

Skladujte při teplotě do 20°C, ve stínu a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.

Nutriční hodnoty:     Na 100 g Energetická hodnota 1423 kJ/340 kcal Tuky: 1,5 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g Sacharidy: 58,5 g z toho cukry: 0 g Bílkoviny 22 g Sůl 0 g