Kuzu je dřevnatá liána. Má svůj původ v Japonských horách. Kuzu se dělá z kořene.

Je lehce stravitelný, střeva ho lehce vstřebají. Je vhodný při nachlazení, střevních problémech, vysokých horečkách. Kuzu je výborné zahušťovadlo, které nezmění chuť připravovaných jídel. Např. polévek a omáček. Může se také použít do různých pudingů, dezertů. Kuzu se při zahušťování smíchá s potřebným množstvím studené vody a vleje se do připravovaného pokrmu. Nevaří se.

Složení: škrob z kořene kuzu bio