Báječně chutná, je rychle připravená a dobře stravitelná. Do karbanátků, polévek, do salátů či jako příloha.
Po oloupání hnědočervené slupky má tato čočka červené zabarvení, během vaření se její barva mění na tmavě žlutou. Červená čočka je velmi oblíbenou luštěninou, před přípravou se nemusí namáčet. Je velice rychle uvařená, a protože nemá slupku, je také dobře stravitelná.

Složení: Čočka drobnozrnná. Může obsahovat stopy lepku.