V bezlepkové kuchyni má nezastupitelné místo při přípravě kaší, křehkých moučníků a palačinek, při zahušťování…
Mouka je bezlepková, vhodná na přípravu slaného pečiva, placek i nejrůznějších sladkých moučníků či sušenek. Mouku lze použít na vaření a pečení v bezlepkové kuchyni, hodí se také jako příměs do běžné mouky na zvýraznění chuti běžných pokrmů.

Složení: Mletá loupaná pohanka.